A Surpreendente Adequação Nutricional das Dietas Baseadas em Plantas:
Explore a adequação nutricional das dietas baseadas em plantas no Reino Unido através do estudo "Alimentando o Futuro" (FEED). Este artigo detalha como vegetarianos e veganos atendem às diretrizes dietéticas, aborda lacunas nutricionais e destaca as implicações mais amplas dessas dietas para a saúde e o meio ambiente.
Em direção a um Setor Pecuário Compatível com o Acordo de Paris:
Diante das crescentes crises climáticas, um relato convincente se desenrola sobre o papel da pecuária no aquecimento global, articulado em um relatório detalhado por um grupo de pesquisadores renomados. O estudo, que reuniu respostas de mais de 200 cientistas do clima e especialistas em agricultura sustentável, apresenta uma exploração rigorosa de como o setor pecuário deve evoluir para se alinhar às exigências rigorosas do Acordo de Paris.
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Restaurantes Veganos, Vegetarianos e com opção Vegana
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Cartilha de Nutrição Vegetariana
Esta cartilha contém informações para ajudar a educar crianças e adolescentes sobre uma dieta vegana. Pode ser útil em unidades de ensino, bem como em unidades domésticas e familiares. Seu objetivo é servir de guia para quem já escolheu um estilo de vida vegano, para aqueles que se interessam por ele e também para ampliar ambientes veganos inclusivos.
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