Natal Vegetariano
Natal época de compaixão
Observe o presépio: tem vaca, cabrito, cordeirinho -- todos observando o Menino Jesus. Os Evangelhos dizem até que, com seu hálito, os animais ajudaram a aquecer o recém-nascido.Agora pense na maneira como os Reis Magos celebraram a chegada do Deus Menino. Seus presentes foram ouro, incenso e mirra.
O Natal é o momento em que, no mundo inteiro, as pessoas
que comungam da fé cristã se unem para relembrar
o dia em que Jesus nasceu na humilde manjedoura de Belém.
Infelizmente, o sentido essencial desta data, que deveria se
prestar a uma reflexão coletiva sobre o modo como vivemos,
perdeu-se por completo! Poderíamos aproveitar o Natal
para incluir em nossas vidas pelo menos o principal mandamento
de Jesus -- "Amai-vos uns aos outros como eu vos amei!".
Mas, em vez disso, nos acotovelamos nos shoppings, nos estressamos
no trânsito, estouramos os limites do cartão de
crédito... O Natal deixou de ser a celebração
da pureza e transformou-se no enaltecimento do consumo.
E nada está mais distante do mais puro e cristalino
sentimento cristão do que os cardápios natalinos.
As pessoas se esquecem de que os primeiros adoradores de Jesus
foram justamente os animais, e aquiescem na matança
desenfreada que ocorre nesta época do ano. Quintuplica-se
o abate de perus e outras aves; porcos, cabritos e carneiros
também são mortos em proporções
absurdas. As pessoas desejam "paz" em suas mensagens
natalinas, mas enchem suas mesas com os cadáveres de
criaturas inocentes. Ignoram os imensos danos que a indústria
da carne acarreta ao meio ambiente e permanecem surdas ao argumento
de que a carne em suas mesas significa a fome de milhões
de pessoas*. Ironicamente, pedem "saúde" no
Novo Ano, enquanto se esbaldam em gordura animal. Aos poucos,
esta entupirá suas veias e artérias, detonará seus
fígado e afetará profundamente o equilíbrio
de seus corpos e mentes.
Queremos convidar você a celebrar um Natal diferente. Um Natal de paz e compaixão, de amor e generosidade, extensivos a todos os seres. Um Natal vegetariano, que pode ser lindo e farto, como bem merece a celebração do aniversário do Rei dos Reis, porém isento de vítimas. Um Natal cheio de comidas vivas e cheirosas, suculentas e suaves, deliciosas e boas para o seu organismo. Seu corpo ficará mais leve... e sua consciência, mais leve ainda!!!
Feliz Natal e um 2006 de muito amor, compaixão e generosidade para você e sua família!
* 50% dos grãos produzidos no mundo destinam-se ao fabrico de ração para os animais de engorda. Se esses mesmos grãos fossem utilizados diretamente na alimentação humana, simplesmente não haveria fome no mundo!
Silvia Lakatos
Jornalista
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Receitas para sua ceia de Natal Vegetariana e Saudável:
Livro
de Receitas Natalinas do Centro Vegetariano
Receitas
vegetarianas diversas
Livro
de Receitas com derivados de soja
Cartões de Natal do Guia Vegano
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