Bibliografia

Fonte Primária de " Vegan_History.pdf "
Davis, John. Veganismo Mundial – passado, presente e futuro. Uma coleção de blogs © John Davis 2010-12. Esta coleção abrangente serviu como texto fundamental para grande parte do conteúdo histórico, particularmente sobre a história inicial do veganismo, a formação da Sociedade Vegana e a evolução da União Vegetariana Internacional (IVU).

Figuras Influenciadoras e Filosofias

1. Phelps, Norm. A Luta Mais Longa: Defesa Animal de Pitágoras à PETA. Lantern Books, 2007. Uma visão geral histórica da defesa animal, fornecendo contexto para o pensamento vegano inicial.
2. Spencer, Colin. O Banquete dos Hereges: Uma História do Vegetarianismo. University Press of New England, 1995. Oferece insights sobre a dieta e filosofia de figuras históricas como Pitágoras e o desenvolvimento de sociedades vegetarianas.
3. Stepaniak, Joanne. O Manual Vegano. McGraw-Hill Education, 2000. Fornece um relato detalhado de Donald Watson e a fundação da Sociedade Vegana.

Impacto Social e Ambiental

4. Foer, Jonathan Safran. Comendo Animais. Little, Brown and Company, 2009. Discute as implicações éticas e ambientais da agricultura animal, apoiando a razão de ser do veganismo.
5. Robbins, John. Dieta para uma Nova América. HJ Kramer/New World Library, 1987. Um exame das razões de saúde, ambientais e éticas para adotar uma dieta à base de plantas.
6. Singer, Peter. Libertação Animal. HarperCollins, 1975. Um texto seminal na filosofia de direitos dos animais, influenciando os fundamentos éticos do veganismo.

Perspectivas de Saúde e Nutrição

7. Davis, Brenda e Melina, Vesanto. Tornando-se Vegano: A Referência Completa para Nutrição à Base de Plantas. Book Publishing Company, 2014. Um guia abrangente sobre nutrição vegana, fornecendo evidências dos benefícios para a saúde.
8. Barnard, Neal. O Programa do Dr. Neal Barnard para Reverter o Diabetes. Rodale Books, 2007. Demonstra o impacto positivo de uma dieta vegana no gerenciamento e prevenção do diabetes.
9. União Vegetariana Internacional (IVU). Guia de Nutrição. Disponível em: https://ivu.org/nutrition/nutritional-guide.html. Um recurso online detalhado oferecendo orientações sobre nutrição vegana, abordando a importância de uma alimentação equilibrada e diversificada.

Mudanças Tecnológicas e Culturais

10. Motavalli, Jim. Rompendo o Hábito da Carne: Por que Tornar-se Veg é Bom Para Você e Bom Para o Planeta. HarperCollins, 2021. Discute os benefícios ambientais de uma dieta vegana no contexto da mudança climática.

Ciência

  11. Schuck Paim, Cynthia & Alonso, Wladimir J. Pandemias - Saúde Global e Escolhas do Consumidor . Escrito no final de março de 2020, durante a pandemia de coronavírus, este livro não oferece fórmulas ou conselhos sobre como superar a crise, mas sim promove uma discussão sobre como reduzir as chances de catástrofes semelhantes no futuro, e como cada um de nós pode desempenhar um papel ativo nesse sentido.

Nota sobre as Fontes
As fontes listadas aqui fornecem um amplo espectro de perspectivas sobre a história, filosofia, impacto e prática do veganismo. Embora o material de fonte primária da compilação de John Davis tenha sido instrumental na formação da narrativa histórica, as referências adicionais foram selecionadas por suas contribuições ao entendimento da natureza multifacetada do veganismo relacionada à ética, saúde, sustentabilidade ambiental e mudanças culturais. Esta bibliografia visa oferecer aos leitores caminhos para exploração adicional dos temas discutidos no livro.