Nutrição Vegana
Posição da American Dietetic Association sobre Vegetarianismo 2009
ADA divulga atualização do documento de posição sobre dietas vegetarianas 1º de julho de 2009 A American Dietetic ...
Leia mais …O que substitui o que?
Uma das perguntas que recebo com mais freqüência é de pessoas querendo saber o que substitui a carne e o leite, sem d...
Leia mais …O seu padrão alimentar importa para o meio ambiente?
Um artigo publicado em maio (2009) no American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) com o objetivo de comparar o efei...
Leia mais …Suporte Vegetariano
O que é o Suporte Vegetariano?É uma ferramenta para os vegetarianos, veganos, nutricionistas e demais interessados no...
Leia mais …Impacto em curto prazo de um programa de yoga e mudança de dieta na obesidade
Estudo realizado na Índia, publicado em janeiro de 2010, avaliou em um grupo de 47 pessoas obesas o efeito de uma die...
Leia mais …Dicas de Nutrição Vegetariana
Uma alimentação Vegetariana saudável ao contrario do que todos pensam é saborosa, fácil de ser preparada, é feita com...
Leia mais …Potencial antioxidante e composição fenólica de infusões de ervas consumidas no Brasil
A Revolução dos Chás para Veganos: Antioxidantes Naturais e Saúde Sustentável Por Alex Fernandes Os chás, a segunda...
Leia mais …Dicas nutricionais para redução de pesos Vegetarianos
Uma alimentação Vegetariana saudável ao contrario do que todos pensam é saborosa, fácil de ser preparada, é feita com...
Leia mais …Os 8 principais mitos com relação as proteínas na dieta vegetariana
1º Mito - As Proteínas Vegetais são incompletas.Verdade - alguns alimentos podem conter baixos valores de um ou mias ...
Leia mais …Estimativa das necessidades de energia e avaliação de adequação do consumo de nutrientes para indivíduos - Planília de Cálculo
Eduardo Fraccarolli Buriola1 Maria Rita Marques de Oliveira2 1Nutricionista - Curso de Nutrição da Universidade Me...
Leia mais …Comer devagar diminui a ingestão de calorias em 10%
Comer devagar aumenta a sensação de saciedade, diminuindo a ingestão de calorias A afirmaçãoPara diminuir a quantida...
Leia mais …Existe evidência para afirmar que o melhor alimento fonte de ferro é a carne?
È muito comum escutar que o melhor alimento fonte de ferro é a carne e que uma dieta vegetariana é um risco para o de...
Leia mais …Proteínas e vegetarianismo
Texto elaborado para a Sociedade Vegetariana Brasileira Autor: Dr Eric Slywitch O tema proteína em alimentos de ori...
Leia mais …Dietas Vegetarianas e Proteínas
Autor: Dr Eric Slywitch O consumo de proteínas vegetais corresponde a 65% do total de proteínas ingeridas pelas pes...
Leia mais …Zinco e Vegetarianismo
Estudos demonstram que alguns vegetarianos seguem uma dieta com mais baixo teor de zinco. Isso pode ser corrigido c...
Leia mais …É falta de zinco doutor? E agora?
O zinco é um mineral bastante importante e deve ser visto com carinho pelos vegetarianos. Ele foi reconhecido como m...
Leia mais …Ômega-3 : dicas práticas
Texto elaborado para a Sociedade Vegetariana Brasileira Autor: Dr Eric Slywitch A gordura do tipo ômega-3 na dieta ...
Leia mais …Ômega-3
Alguns textos que circulam na internet estão aterrorizando alguns vegetarianos dizendo que o óleo de peixe, devido ao...
Leia mais …Excesso de ômega-3
O que o excesso de ômega-3 pode trazer de consequências para a sua saúde? A importância do ômega-3 Para os vegeta...
Leia mais …Vitamina B2 e vegetarianismo
Alguns estudos acusam uma menor ingestão de vitamina B2 (riboflavina) em vegetarianos. No entanto, não foi encontra...
Leia mais …Vitamina D
Muita atenção! A vitamina D não é muito falada, mas a sua deficiência está cada vez mais prevalente no mundo inteiro...
Leia mais …Betacaroteno
Estou amarelo, doutor? E agora? Algumas pessoas, especialmente vegetarianos, às vezes reclamam que a pele está mais ...
Leia mais …Selênio
Nutrientes ingeridos em quantidade adequada são importantes para a manutenção do funcionamento correto do nosso organ...
Leia mais …Entidades Oficiais que apóiam o vegetarianismo
Diversas entidades internacionais oficiais (não vegetarianas) emitem pareceres sobre a dieta vegetariana. Em todos o...
Leia mais …Para entender...
Autor: Dr Eric Slywitch Se diversas entidades científicas*, após revisões da literatura médica, afirmam que não é pr...
Leia mais …Germinados
Os alimentos germinados têm ganhado espaço nas dietas vegetarianas. No entanto, as informações errôneas a respeito do...
Leia mais …Vegetarianismo
De forma genérica, vegetariano é o indivíduo que não utiliza nenhum tipo de carne (vermelhas ou brancas) na sua dieta...
Leia mais …