pdf Eficácia da suplementação com metilcobalamina e cianocobalamina na manutenção do nível de holotranscobalamina sérica em adultos com dieta à base de plantas (vegana) Novo

Resumo traduzido:

A nutrição à base de plantas tornou-se extremamente popular na era contemporânea. Seus efeitos positivos são sustentados por muitos estudos, mas um de seus riscos é que é quase totalmente desprovida de vitamina B12. No presente estudo, analisamos os efeitos de dois tipos de suplementos de vitamina B12 — cianocobalamina e metilcobalamina — sobre os níveis séricos da forma ativa da vitamina (holotranscobalamina) em um grupo de indivíduos romenos (n=42) que seguem uma dieta à base de plantas (vegana). Os resultados revelaram que a cianocobalamina apresenta melhores resultados na manutenção da B12, conforme quantificado pelo valor da holotranscobalamina (mediana=150 pmol/L) em comparação com a metilcobalamina (mediana=78,5 pmol/L). A frequência da administração, independentemente da quantidade por dose, é outro fator importante para manter os níveis de holotranscobalamina dentro dos limites adequados. Ingestões mais frequentes produzem resultados mais eficazes. Veganos que tentaram se suplementar com produtos alternativos (algas, kombucha, produtos fermentados) apresentaram os menores níveis de holotranscobalamina, sempre abaixo do nível recomendado de 35 pmol/L (mediana=29 pmol/L). Veganos devem ser educados sobre a suplementação de B12, as formas farmacêuticas disponíveis e o plano ideal para evitar o surgimento da deficiência.