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Nutrição Vegana

Líquido – hidratando o corredor Vegetariano

Como sabemos uma dieta Vegetariana é adequada para a prática esportiva!Veja algumas dicas de como se hidratar durante...

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Programa Nutrição - Cálculo necessidade calórica

Durante minhas férias de 2007 fiz um programa que calcula a necessidade calórica, utilizei como referencia as DRI's d...

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Posição da American Dietetic Association sobre Vegetarianismo 2009

ADA divulga atualização do documento de posição sobre dietas vegetarianas 1º de julho de 2009 A American Dietetic ...

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O que substitui o que?

Uma das perguntas que recebo com mais freqüência é de pessoas querendo saber o que substitui a carne e o leite, sem d...

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O seu padrão alimentar importa para o meio ambiente?

Um artigo publicado em maio (2009) no American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) com o objetivo de comparar o efei...

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Suporte Vegetariano

O que é o Suporte Vegetariano?É uma ferramenta para os vegetarianos, veganos, nutricionistas e demais interessados no...

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Impacto em curto prazo de um programa de yoga e mudança de dieta na obesidade

Estudo realizado na Índia, publicado em janeiro de 2010, avaliou em um grupo de 47 pessoas obesas o efeito de uma die...

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Dicas de Nutrição Vegetariana

Uma alimentação Vegetariana saudável ao contrario do que todos pensam é saborosa, fácil de ser preparada, é feita com...

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Potencial antioxidante e composição fenólica de infusões de ervas consumidas no Brasil

A Revolução dos Chás para Veganos: Antioxidantes Naturais e Saúde Sustentável Por Alex Fernandes Os chás, a segunda...

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Dicas nutricionais para redução de pesos Vegetarianos

Uma alimentação Vegetariana saudável ao contrario do que todos pensam é saborosa, fácil de ser preparada, é feita com...

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Os 8 principais mitos com relação as proteínas na dieta vegetariana

1º Mito - As Proteínas Vegetais são incompletas.Verdade - alguns alimentos podem conter baixos valores de um ou mias ...

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Estimativa das necessidades de energia e avaliação de adequação do consumo de nutrientes para indivíduos - Planília de Cálculo

Eduardo Fraccarolli Buriola1 Maria Rita Marques de Oliveira2 1Nutricionista - Curso de Nutrição da Universidade Me...

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Comer devagar diminui a ingestão de calorias em 10%

Comer devagar aumenta a sensação de saciedade, diminuindo a ingestão de calorias A afirmaçãoPara diminuir a quantida...

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Existe evidência para afirmar que o melhor alimento fonte de ferro é a carne?

È muito comum escutar que o melhor alimento fonte de ferro é a carne e que uma dieta vegetariana é um risco para o de...

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Proteínas e vegetarianismo

Texto elaborado para a Sociedade Vegetariana Brasileira Autor: Dr Eric Slywitch O tema proteína em alimentos de ori...

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Dietas Vegetarianas e Proteínas

Autor: Dr Eric Slywitch O consumo de proteínas vegetais corresponde a 65% do total de proteínas ingeridas pelas pes...

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Zinco e Vegetarianismo

Estudos demonstram que alguns vegetarianos seguem uma dieta com mais baixo teor de zinco. Isso pode ser corrigido c...

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É falta de zinco doutor? E agora?

O zinco é um mineral bastante importante e deve ser visto com carinho pelos vegetarianos. Ele foi reconhecido como m...

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Ômega-3 : dicas práticas

Texto elaborado para a Sociedade Vegetariana Brasileira Autor: Dr Eric Slywitch A gordura do tipo ômega-3 na dieta ...

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Ômega-3

Alguns textos que circulam na internet estão aterrorizando alguns vegetarianos dizendo que o óleo de peixe, devido ao...

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Excesso de ômega-3

O que o excesso de ômega-3 pode trazer de consequências para a sua saúde? A importância do ômega-3 Para os vegeta...

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Vitamina B2 e vegetarianismo

Alguns estudos acusam uma menor ingestão de vitamina B2 (riboflavina) em vegetarianos. No entanto, não foi encontra...

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Vitamina D

Muita atenção! A vitamina D não é muito falada, mas a sua deficiência está cada vez mais prevalente no mundo inteiro...

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Betacaroteno

Estou amarelo, doutor? E agora? Algumas pessoas, especialmente vegetarianos, às vezes reclamam que a pele está mais ...

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Selênio

Nutrientes ingeridos em quantidade adequada são importantes para a manutenção do funcionamento correto do nosso organ...

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Entidades Oficiais que apóiam o vegetarianismo

Diversas entidades internacionais oficiais (não vegetarianas) emitem pareceres sobre a dieta vegetariana. Em todos o...

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Para entender...

Autor: Dr Eric Slywitch Se diversas entidades científicas*, após revisões da literatura médica, afirmam que não é pr...

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