Nutrição Vegana
Líquido – hidratando o corredor Vegetariano
Como sabemos uma dieta Vegetariana é adequada para a prática esportiva!Veja algumas dicas de como se hidratar durante...
Leia mais …Programa Nutrição - Cálculo necessidade calórica
Durante minhas férias de 2007 fiz um programa que calcula a necessidade calórica, utilizei como referencia as DRI's d...
Leia mais …Posição da American Dietetic Association sobre Vegetarianismo 2009
ADA divulga atualização do documento de posição sobre dietas vegetarianas 1º de julho de 2009 A American Dietetic ...
Leia mais …O que substitui o que?
Uma das perguntas que recebo com mais freqüência é de pessoas querendo saber o que substitui a carne e o leite, sem d...
Leia mais …O seu padrão alimentar importa para o meio ambiente?
Um artigo publicado em maio (2009) no American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) com o objetivo de comparar o efei...
Leia mais …Suporte Vegetariano
O que é o Suporte Vegetariano?É uma ferramenta para os vegetarianos, veganos, nutricionistas e demais interessados no...
Leia mais …Impacto em curto prazo de um programa de yoga e mudança de dieta na obesidade
Estudo realizado na Índia, publicado em janeiro de 2010, avaliou em um grupo de 47 pessoas obesas o efeito de uma die...
Leia mais …Dicas de Nutrição Vegetariana
Uma alimentação Vegetariana saudável ao contrario do que todos pensam é saborosa, fácil de ser preparada, é feita com...
Leia mais …Potencial antioxidante e composição fenólica de infusões de ervas consumidas no Brasil
A Revolução dos Chás para Veganos: Antioxidantes Naturais e Saúde Sustentável Por Alex Fernandes Os chás, a segunda...
Leia mais …Dicas nutricionais para redução de pesos Vegetarianos
Uma alimentação Vegetariana saudável ao contrario do que todos pensam é saborosa, fácil de ser preparada, é feita com...
Leia mais …Os 8 principais mitos com relação as proteínas na dieta vegetariana
1º Mito - As Proteínas Vegetais são incompletas.Verdade - alguns alimentos podem conter baixos valores de um ou mias ...
Leia mais …Estimativa das necessidades de energia e avaliação de adequação do consumo de nutrientes para indivíduos - Planília de Cálculo
Eduardo Fraccarolli Buriola1 Maria Rita Marques de Oliveira2 1Nutricionista - Curso de Nutrição da Universidade Me...
Leia mais …Comer devagar diminui a ingestão de calorias em 10%
Comer devagar aumenta a sensação de saciedade, diminuindo a ingestão de calorias A afirmaçãoPara diminuir a quantida...
Leia mais …Existe evidência para afirmar que o melhor alimento fonte de ferro é a carne?
È muito comum escutar que o melhor alimento fonte de ferro é a carne e que uma dieta vegetariana é um risco para o de...
Leia mais …Proteínas e vegetarianismo
Texto elaborado para a Sociedade Vegetariana Brasileira Autor: Dr Eric Slywitch O tema proteína em alimentos de ori...
Leia mais …Dietas Vegetarianas e Proteínas
Autor: Dr Eric Slywitch O consumo de proteínas vegetais corresponde a 65% do total de proteínas ingeridas pelas pes...
Leia mais …Zinco e Vegetarianismo
Estudos demonstram que alguns vegetarianos seguem uma dieta com mais baixo teor de zinco. Isso pode ser corrigido c...
Leia mais …É falta de zinco doutor? E agora?
O zinco é um mineral bastante importante e deve ser visto com carinho pelos vegetarianos. Ele foi reconhecido como m...
Leia mais …Ômega-3 : dicas práticas
Texto elaborado para a Sociedade Vegetariana Brasileira Autor: Dr Eric Slywitch A gordura do tipo ômega-3 na dieta ...
Leia mais …Ômega-3
Alguns textos que circulam na internet estão aterrorizando alguns vegetarianos dizendo que o óleo de peixe, devido ao...
Leia mais …Excesso de ômega-3
O que o excesso de ômega-3 pode trazer de consequências para a sua saúde? A importância do ômega-3 Para os vegeta...
Leia mais …Vitamina B2 e vegetarianismo
Alguns estudos acusam uma menor ingestão de vitamina B2 (riboflavina) em vegetarianos. No entanto, não foi encontra...
Leia mais …Vitamina D
Muita atenção! A vitamina D não é muito falada, mas a sua deficiência está cada vez mais prevalente no mundo inteiro...
Leia mais …Betacaroteno
Estou amarelo, doutor? E agora? Algumas pessoas, especialmente vegetarianos, às vezes reclamam que a pele está mais ...
Leia mais …Selênio
Nutrientes ingeridos em quantidade adequada são importantes para a manutenção do funcionamento correto do nosso organ...
Leia mais …Entidades Oficiais que apóiam o vegetarianismo
Diversas entidades internacionais oficiais (não vegetarianas) emitem pareceres sobre a dieta vegetariana. Em todos o...
Leia mais …Para entender...
Autor: Dr Eric Slywitch Se diversas entidades científicas*, após revisões da literatura médica, afirmam que não é pr...
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