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O que não fazemos
Ciência dos Smoothies
Podcast do Vegano 6 min
Smoothies Veganos Otimizando Polifenóis
Podcast do Vegano
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Nem toda combinação de frutas no liquidificador entrega os mesmos benefícios. Neste episódio, falamos sobre a ciência por trás dos smoothies.
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Explicamos o papel da polifenol oxidase (PPO), uma enzima presente em algumas frutas, e como ela pode reduzir os polifenóis das suas misturas favoritas — além de dicas para escolher combinações mais inteligentes.
Pequenas escolhas que fazem diferença na saúde.
👉 O artigo completo mostra como maximizar os benefícios dos smoothies.
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