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Carmim, Cochonilha e Ácido Carmínico

Postado em Podcast do Vegano.

Ilustração de cochonilhas, capa do episódio sobre o corante carmim
Podcast do Vegano 10 min
Guia Vegano Carmim, Cochonilha e Ácido Carmínico
Podcast do Vegano
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O corante carmim (INS 120) dá cor a muitos alimentos, bebidas e cosméticos — e tem origem animal: ele é extraído da cochonilha, um pequeno inseto.

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Neste episódio, explicamos como o carmim e o ácido carmínico são produzidos, como identificá-los nos rótulos e quais alternativas vegetais existem para quem quer um consumo consciente.

Um ingrediente pequeno, mas que vale a pena conhecer.

👉 O relatório completo traz tudo sobre carmim, cochonilha e ácido carmínico.

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