Mais do que um livro de receitas, Arte dos Queijos Veganos condensa dez anos de queijaria vegana artesanal numa obra honesta e direta. São 15 receitas testadas na produção real — Chèvre, Muçarela, Cheddar, Provolone, Queijo Minas, Queijo Prato, Brie, Requeijão, Parmesão, Tofupiry e mais — todas a partir de uma massa-base de castanhas fermentadas.

O livro não esconde o que exige: fermentação viva, equipamento de alta rotação e disposição para o desconhecido. Em troca, entrega o método inteiro, sem segredos — inclusive uma visão realista sobre produzir para vender. Escrito por Alex Fernandes e oferecido gratuitamente pelo Guia Vegano, para que o conhecimento circule e seja aprimorado por quem vier depois.

60 páginas · 1ª edição, 2026 · Publicação independente de distribuição gratuita.

Uma celebração vibrante de sabores, memórias e tradição — reinventada com criatividade e propósito. Este caderno convida o leitor a redescobrir a riqueza da culinária nordestina sob um novo olhar, onde cada prato carrega história, afeto e inovação.

Entre aromas familiares e combinações surpreendentes, a obra revela que a cozinha vegetal pode ser tão acolhedora quanto ousada, resgatando raízes enquanto aponta para o futuro. Um convite irresistível para experimentar, sentir e se deixar envolver por uma gastronomia que nutre muito além do prato.

Mais do que um guia, este é um convite para enxergar a alimentação sob uma nova perspectiva — mais inclusiva, atual e alinhada com as transformações do mundo. Com uma abordagem clara e prática, a obra revela caminhos para quem deseja se adaptar, inovar e se destacar em um cenário onde o plant-based deixa de ser tendência para se tornar necessidade.

Entre insights valiosos e orientações estratégicas, o leitor é conduzido a repensar escolhas, ampliar possibilidades e descobrir como pequenas mudanças podem gerar grandes impactos. Uma leitura essencial para quem quer estar um passo à frente — no prato e no propósito.

Um guia completo e envolvente para você aprender a preparar Sushi Vegano do zero, apresentado em formato de história em quadrinhos no autêntico estilo mangá japonês.

De forma leve, didática e visualmente cativante, o e-book conduz o leitor por cada etapa do processo — desde a escolha dos ingredientes até as técnicas de montagem — revelando os segredos do sushi vegano com criatividade e precisão.

Uma experiência divertida de aprendizado que une gastronomia, cultura japonesa e narrativa visual para transformar sua cozinha em um verdadeiro ateliê de sabores plant-based.

Este e-book é um presente do Guia Vegano para toda a comunidade vegana, reunindo sugestões de receitas para uma ceia de Natal que não utilizam produtos industrializados, muitas vezes difíceis de encontrar em diversas cidades do Brasil, como tender e peito de peru veganos.

Ivan Di Simoni, além de chef vegano, é ativista pelos direitos dos animais, artista plástico, videografista, ilustrador, designer gráfico, entre outras atividades que desempenha. Foi ele quem criou as receitas que você vai aprender a fazer aqui nesse e-book. Nossa equipe agradece sua dedicação a esse projeto, Ivan! Ivan tem um longo histórico de luta pelos direitos dos animais nas mais diversas áreas: nas suas redes sociais, como parceiro de diversas ongs e como ativista nas ruas também. Temos certeza que vocês vão amar as receitas que ele produziu e compartilhou conosco da Generation Vegan para a criação desse e-book. Boas festas!