O que é “dieta baseada em plantas” (WFPB)?

Resposta: Dieta baseada em alimentos integrais e minimamente processados, excluindo produtos de origem animal; pode incluir pequenas quantidades de sal e óleos vegetais. A indústria às vezes usa o termo com mais flexibilidade, por isso é importante verificar o conceito adotado em cada estudo/intervenção.

Referência: Parte 1 — Definições. Guide to the Vegan Nutrition for Adults IVU