Precisar de suplemento significa que a dieta vegana é incompleta?

O Guia de Nutrição Vegana da IVU diz que não. Sempre se procura obter os nutrientes dos alimentos e, quando isso não é possível, recorre-se a suplementos, por ingestão direta ou alimentos enriquecidos.

O uso de suplementos numa dieta vegana não indica que ela seja incapaz de oferecer o necessário, porque a onívora também não oferece os nutrientes sem a tecnologia imposta aos animais de criação. Entre os nutrientes, apenas a vitamina B12 não será encontrada nas plantas, ou será encontrada com dúvidas sobre sua bioatividade.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.