Proteína animal é melhor do que a vegetal para os ossos?

Não, segundo os estudos reunidos no Guia de Nutrição Vegana da IVU. Uma metanálise de 2018, com sete ensaios clínicos randomizados e 633 mulheres saudáveis na perimenopausa e na pós-menopausa, comparou proteína animal e vegetal com isoflavonas e não encontrou diferença em densidade óssea, conteúdo mineral e marcadores.

Outra publicação, de 2020, associou maior consumo de alimentos vegetais à melhora dos marcadores de mineralização óssea, com ou sem carne na dieta, efeito atribuído a micronutrientes e fitoquímicos das plantas.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.