Como preparar o tofu para realçar o sabor?

Resposta: O segredo está em marinar o tofu antes de grelhar, assar ou fritar. Temperos como shoyu, alho, gengibre e limão ajudam a absorver sabores. Também pode ser usado em refogados, sobremesas, molhos e recheios.


Fonte: Da Antiga China às Mesas Globais: A Notável Jornada do Tofu