O que é a dieta macrobiótica e ela é vegetariana?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, a macrobiótica é uma forma de alimentação baseada em cereais integrais, ligada a um sistema filosófico de vida próprio, que pode ou não ser vegetariana.

Diferentemente das dietas vegetarianas, ela indica proporções específicas de grupos alimentares, em diversos níveis, que podem ou não incluir carnes, geralmente brancas. A macrobiótica não recomenda leite, laticínios ou ovos.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.