Qual é a ligação entre a criação de animais e as pandemias?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, as pandemias e epidemias do último século tiveram origem predominante em patógenos de animais silvestres abatidos para consumo ou em vírus “cultivados” em criações intensivas. Foi o caso de surtos de Ebola, da SARS de 2002-2003, da gripe suína de 2009 e de surtos de gripe aviária.

Nessas criações, muitos animais imunossuprimidos pelo estresse ficam em alta densidade, o que facilita a transmissão rápida. Os porcos, por terem receptores para vírus de aves, suínos e humanos, são considerados hospedeiros ideais para novas cepas.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.