Qual é a fonte mais segura de iodo?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, o sal iodado é hoje a fonte mais segura de iodo, e deve ser usado para atingir 150 µg por dia, a recomendação para adultos fora da gestação e da lactação.

Alimentos industrializados podem conter sal iodado, mas o guia recomenda minimizá-los. Sem acesso a sal ou outro produto enriquecido, a orientação é suplementar 150 µg de iodo por dia.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.