A criação de animais contribui para a resistência a antibióticos?

Sim. Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, mais de 70% dos antibióticos vendidos no mundo são usados em animais de criação, predominantemente em sistemas intensivos, muitas vezes para promover crescimento ou de forma profilática, independentemente do estado de saúde do animal.

O guia cita mais de 700 mil mortes anuais por infecções resistentes e a estimativa de 10 milhões por ano em 2050. Bactérias resistentes já foram isoladas em carnes, leite e ovos vendidos em supermercados de vários países. A IVU defende a transição para formas mais seguras de produzir alimentos.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.