Quantos vegetarianos existem no Brasil e no mundo?

O Guia de Nutrição Vegana da IVU reúne algumas estimativas. Um estudo de 2010 apontou 1,5 bilhão de vegetarianos no mundo, dos quais só 75 milhões por escolha. A Índia tem a maior prevalência, com 40% da população.

No Brasil, dados do IBOPE de 2018 indicam que 14% das pessoas com mais de 16 anos se declaram vegetarianas, com crescimento de 75% nas regiões metropolitanas em relação a 2012, e 55% consumiriam mais produtos veganos se isso estivesse na embalagem. Esses são os dados citados no guia, publicado em 2022.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.