Quem deve suplementar vitamina B12?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, o suplemento de B12 é preconizado para todos os vegetarianos, sejam ovolacto, lacto ou estritos. O guia cita nível inadequado em 40% da população onívora mundial e em até 86,5% dos vegetarianos.

A IVU também orienta buscar sempre alimentos enriquecidos ou suplementação, sem depender de algas, cogumelos ou fermentados. Quem tem acompanhamento profissional deve ajustar a dose a partir de sua avaliação individual.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.