Ferritina alta significa que há muito ferro no corpo?

Não necessariamente. Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, a ferritina é uma proteína de fase aguda, que aumenta quando há inflamação no corpo. Sem avaliar elementos ligados à inflamação, não é possível saber se o valor encontrado é real.

Os estudos mostram ferritina mais alta em onívoros, mas ainda não se sabe se isso indica mais ferro corporal ou mais inflamação nesse grupo.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.