Por que o guia da IVU desaconselha o óleo de peixe?

O Guia de Nutrição Vegana da IVU aponta dano ao ecossistema: a pesca maciça com redes de arrasto captura outros seres marinhos, e o guia cita a estimativa de colapso dos oceanos até 2048 sem mudança no consumo. Fazendas não resolvem, pois são necessários de 2,5 a 5 kg de peixes para produzir 1 kg de peixes carnívoros em cativeiro.

Peixes carnívoros também acumulam metilmercúrio e dioxinas. Para o guia, as algas são a forma mais eficiente e equilibrada de obter EPA e DHA.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.