Água mineral pode ser fonte de cálcio?

Pode, em algumas condições. Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, cerca de dez estudos desde 1990 compararam o cálcio da água com o de lácteos e concluíram que ele tem boa biodisponibilidade.

A água mineral é considerada rica em cálcio quando tem mais de 150 mg por litro, mas a maioria das marcas não chega perto disso. Uma análise de 36 marcas de água mineral vendidas no Brasil encontrou de 0,3 a 42 mg por litro, quantidade baixa demais para a necessidade de 1.000 mg por dia. Por isso, é preciso verificar o teor de cada uma.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.