Adultos precisam de lactose para absorver cálcio?

Não. Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, a lactose aumenta a absorção de cálcio na dieta de animais e crianças, mas não na de adultos. Produtos sem lactose não afetam a absorção em pessoas com intolerância nem em vegetarianos estritos. O importante é ingerir cálcio em quantidade suficiente.

O guia acrescenta que uma microbiota saudável melhora a absorção de cálcio no intestino grosso. Isso pede mais fibra e menos alimentos ricos em gordura, principalmente saturada, e proteína em excesso.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.