Qual é o papel do magnésio e da vitamina K nos ossos?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, o magnésio entra no metabolismo do cálcio ao permitir a secreção do PTH, e cerca de 60% dele fica nos ossos. Sua falta inibe o crescimento de osteoblastos e afeta a saúde óssea. O excesso, por outro lado, inibe a formação de cristais de hidroxiapatita, por competir com o cálcio.

A vitamina K atua na preparação da osteocalcina, para que ela receba o cálcio na matriz do osso. Sem ela, a osteocalcina não se incorpora à matriz e é descartada no sangue.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.