Quais nutrientes a tireoide precisa além do iodo?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, a produção dos hormônios da tireoide envolve iodo, tirosina, zinco, ferro e selênio. O selênio protege a glândula e ajuda na conversão dos hormônios. O ferro é necessário à enzima que une o iodo, e sua falta compromete a reposição de iodo. A falta de vitamina A também afeta o TSH.

Uma revisão de 2018 notou que, embora estudos observacionais associem zinco, selênio e ferro ao iodo, ensaios clínicos não confirmam essa relação. O selênio ganha relevância em quem tem doença de Graves com alteração moderada nos olhos.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.