Para que serve o ômega-3 no corpo?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, as gorduras poli-insaturadas são necessárias às membranas das células, ao cérebro e ao sistema nervoso, e à produção de substâncias que regulam inflamação, coagulação, contração vascular e muscular, resposta imune e hormônios.

As substâncias derivadas do EPA têm propriedades anti-inflamatórias, e as protectinas e resolvinas, que vêm do EPA e do DHA, ajudam a proteger contra a inflamação e a resolvê-la. O DHA é muito abundante no córtex cerebral, na retina, nos testículos e no sêmen.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.