Quais são as melhores fontes de lignanas?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, as fontes mais concentradas de lignanas são a linhaça, com 379,4 mg por 100 g, e o gergelim, com 8,0 mg por 100 g. Esse tipo de fitoestrogênio também aparece em cereais.

A microbiota é responsável por transformá-las nos compostos que terão ação no corpo humano, o que mostra a importância do intestino nesse processo.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.