Como a Segunda Sem Carne chegou às escolas municipais de São Paulo?

Depois do lançamento da campanha, Marly Winckler pediu a Eduardo Jorge que intermediasse uma conversa com o então secretário municipal de Educação, Alexandre Schneider. Ela queria levar a Segunda Sem Carne para dentro da rede municipal e explicou os benefícios para a saúde e o meio ambiente.

Schneider entendeu a proposta e a apoiou integralmente. Em 2011, foi implantada uma refeição vegetariana estrita semanal nas cerca de três mil unidades da rede municipal, que serve mais de dois milhões de refeições por dia. Marly conta que Schneider também acabou se tornando vegetariano.

Fonte: Marly Winckler: a socióloga que desenhou o mapa do vegetarianismo no Brasil, entrevista ao Guia Vegano.