Como a Segunda Sem Carne respondeu à reclamação da indústria da carne?

Marly Winckler conta que a principal resistência veio da indústria da carne. Houve reclamações, e o prefeito da época pediu que Eduardo Jorge respondesse. Ele, por sua vez, pediu a Marly uma resposta sucinta.

Ela conversou com Eric Slywitch, que lembrou que o próprio Guia Alimentar do Ministério da Saúde dizia que o brasileiro consumia muita gordura, muito açúcar e muito sal e precisava comer mais cereais, frutas e verduras. A resposta foi simples: a campanha estava ajudando o governo a fazer a sua própria lição de casa.

Fonte: Marly Winckler: a socióloga que desenhou o mapa do vegetarianismo no Brasil, entrevista ao Guia Vegano.