Um único dia sem carne por semana não é pouco?

Marly Winckler reconhece a crítica. Do ponto de vista do objetivo final, diz ela, queremos muito mais do que isso. Mas, entre todas as campanhas que realizou, a Segunda Sem Carne foi justamente a que alcançou maior impacto concreto em escala, redução de consumo, conscientização e mudança de hábitos. E afirma que, se pudesse fazer as escolas adotarem alimentação vegetariana todos os dias, faria.

Para ela, isso não significa abrir mão de princípios, e sim distinguir o objetivo final dos caminhos que aproximam dele: “Não faz sentido cruzar os braços à espera de uma situação ideal.”

Fonte: Marly Winckler: a socióloga que desenhou o mapa do vegetarianismo no Brasil, entrevista ao Guia Vegano.