Uma alimentação vegetal pode ajudar quem já tem doença nas artérias?

O Guia de Nutrição Vegana da IVU cita um estudo controlado e randomizado de 1990, com intervenção de estilo de vida que incluía alimentação plant-based, seguido de outra publicação em 1998, com cinco anos de acompanhamento e diferença significativa entre os grupos na avaliação das artérias.

Em outro estudo, com cem pessoas com doença arterial coronariana, a dieta vegana reduziu a PCR-US 32% mais do que a dieta da American Heart Association, em oito semanas. Mudanças no tratamento devem ser feitas com o médico.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.