Qual foi o papel do vereador Roberto Tripoli na alimentação vegetariana nas escolas de São Paulo?

Segundo Marly Winckler, com o apoio do vereador Roberto Tripoli a SVB tentou desenvolver um projeto-piloto de alimentação vegetariana em algumas escolas de São Paulo, o que levou a uma audiência pública na Câmara Municipal.

O piloto não prosperou, mas preparou as nutricionistas da rede. Tripoli também passou a apoiar a Segunda Sem Carne, e foram realizados na Câmara três seminários sobre alimentação escolar, ampliando o debate e sua sustentação institucional.

Fonte: Marly Winckler: a socióloga que desenhou o mapa do vegetarianismo no Brasil, entrevista ao Guia Vegano.