Qual foi o papel de Eduardo Jorge na Segunda Sem Carne?

Segundo Marly Winckler, Eduardo Jorge, então secretário municipal do Verde e do Meio Ambiente de São Paulo, já havia comparecido a um Dia Sem Carne promovido pelo grupo local da SVB. Quando ela lhe propôs por telefone a Segunda Sem Carne, ele topou na hora, e a campanha foi lançada oficialmente no Parque Ibirapuera.

Diante das reclamações da indústria da carne, foi ele quem pediu a Marly uma resposta sucinta para o prefeito. Depois, a pedido dela, intermediou a conversa com o secretário de Educação, Alexandre Schneider, que abriu caminho para a campanha nas escolas. Marly conta ainda que Eduardo Jorge acabou se tornando vegetariano.

Fonte: Marly Winckler: a socióloga que desenhou o mapa do vegetarianismo no Brasil, entrevista ao Guia Vegano.