Qual foi o impacto do Congresso Vegetariano Mundial de 2004 no veganismo brasileiro?

Marly Winckler aponta uma grande difusão do veganismo a partir daquele congresso. Muitas pessoas ovolactovegetarianas há anos entraram em contato com seus fundamentos éticos e mudaram ali sua alimentação. Houve, diz ela, uma espécie de boom: como toda a alimentação era vegana, o veganismo tornou-se algo concreto e possível.

O efeito multiplicador é impossível de medir por completo. Muitos saíram dali inspirados a criar grupos, empresas e projetos, entre eles o próprio Guia Vegano. Para ela, o congresso marcou a aceleração e o amadurecimento do movimento no Brasil.

Fonte: Marly Winckler: a socióloga que desenhou o mapa do vegetarianismo no Brasil, entrevista ao Guia Vegano.