Por que a Ásia pode ser o futuro do vegetarianismo e do veganismo?

Depois de viajar por mais de sessenta países, Marly Winckler vê na Ásia um dos terrenos mais férteis para o movimento. Em muitos países, o vegetarianismo não chega como ideia importada: há tradições milenares de alimentação sem carne, não violência e respeito à vida. Por isso ela fala em uma espécie de resgate.

Há também o fator de escala: a Ásia reúne mais da metade da população mundial, e Índia e China têm peso extraordinário. Marly ressalva que o futuro não está em um único lugar, pois o movimento se profissionaliza e se expande mundialmente.

Fonte: Marly Winckler: a socióloga que desenhou o mapa do vegetarianismo no Brasil, entrevista ao Guia Vegano.