Por que é difícil discutir pecuária nas políticas climáticas?

Marly Winckler afirma que é relativamente mais fácil falar em “agricultura sustentável”, “eficiência”, “tecnologia” ou “redução de metano” do que enfrentar diretamente a pecuária em escala industrial e a necessidade de mudar padrões alimentares. É um ponto politicamente sensível, pois envolve interesses econômicos enormes e hábitos arraigados.

Para ela, tratar a alimentação como questão secundária significa deixar de enfrentar uma das grandes causas do problema e uma área em que mudanças relativamente rápidas beneficiariam ao mesmo tempo o clima, a saúde, o meio ambiente e os animais.

Fonte: Marly Winckler: a socióloga que desenhou o mapa do vegetarianismo no Brasil, entrevista ao Guia Vegano.