O que a falta de vitamina B12 afeta primeiro no corpo?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, a deficiência de B12 acomete primeiro o sistema neurológico e, por último, o hematológico. Isso significa que esperar uma alteração no sangue não é uma boa forma de se proteger.

O guia observa ainda que a recomendação de ingestão foi estruturada a partir da necessidade para formar células do sangue, e não a partir da necessidade neurológica.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.