O que a falta de iodo causa?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, a falta de iodo leva ao hipotireoidismo, com impacto no crescimento, no desenvolvimento neurológico, na função reprodutiva e no risco de abortamento, além de colesterol alto, intestino preso, sono excessivo, cabelos mais finos, fadiga e queda do metabolismo basal.

O TSH sobe, e o estímulo contínuo aumenta a glândula, o que é chamado de bócio. Isso pode obstruir traqueia e esôfago e afetar o nervo da laringe, causando rouquidão. Antes do enriquecimento do sal, o bócio afetava 80% das crianças em áreas muito deficientes.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.