Quanto cálcio é preciso por dia numa dieta sem laticínios?

O Guia de Nutrição Vegana da IVU usa como referência 1.000 mg por dia para atingir a ingestão adequada com alimentos in natura. Se isso não for alcançado, a orientação é recorrer a bebidas vegetais enriquecidas ou a suplemento.

O guia ressalta que a suplementação é indicada apenas para atingir a necessidade diária, e que é preciso manter nível adequado de vitamina D, para garantir uma boa absorção.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.