Veganos têm ossos mais fracos?

Há estudos nos dois sentidos. Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, em alguns a massa óssea de veganos é menor e, na maioria, é similar à de onívoros. Uma revisão de 2019, com 37 estudos, mostrou menor densidade óssea e mais fraturas em vegetarianos e veganos, e o EPIC-Oxford, de 2020, risco maior de fraturas em veganos, atenuado ao ajustar o IMC. Em outro estudo de 2020, a diferença na massa óssea sumiu depois de ajustar IMC e cintura.

A massa óssea depende de genética, IMC, atividade física, hormônios, medicamentos, cálcio e vitamina D. Para o guia, os dados mostram segurança da dieta vegana quando se ajustam cálcio e vitamina D, com mais atividade física resistida em quem tem IMC menor.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.