O exame de ferro sérico serve para avaliar o ferro do corpo?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, o ferro sérico não é um exame adequado para avaliar o ferro corporal, porque seu nível oscila e só se reduz em estágios tardios da deficiência.

A avaliação envolve a ferritina, junto com marcadores de inflamação. O guia lembra que, numa deficiência, a ferritina cai primeiro e a hemoglobina por último.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.