O estrogênio do leite importa no câncer de mama?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, cerca de 60% a 70% do estrogênio de origem animal da dieta humana vem de leite e derivados. As vacas produzem leite até os 220 dias de gestação, período em que o estrogênio chega a 33 vezes o valor normal. O quanto dele é absorvido e ativo é incerto.

As evidências sobre laticínios e câncer de mama ainda são controversas. Mas, no câncer estrogênio-dependente, em que se busca reduzir o estrogênio, o guia orienta restringir o leite, até haver mais estudos. Quem está em tratamento deve conversar com sua equipe.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.