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Qual deve ser a proporção entre ômega-6 e ômega-3?

Postado em Perguntas e Respostas.

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, a relação entre ômega-6 e ômega-3 deve ser sempre menor do que 10:1 e, de preferência, de 4:1. O ajuste costuma ser mais eficaz reduzindo o ácido linoleico (ômega-6) e aumentando o ALA (ômega-3).

Quando é preciso aumentar a gordura da dieta, o guia recomenda o ômega-9, como azeite ou óleo de abacate.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.

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