Quanta fibra devemos consumir por dia?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, a recomendação é de 25 a 29 g de fibras por dia, mas o consumo no mundo costuma ficar abaixo de 20 g. Entre norte-americanos e europeus, fica cerca de um terço abaixo do recomendado.

Uma dieta vegetariana bem elaborada, com alimentos naturais e integrais, contém quantidade apreciável de fibras.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.