A dieta vegetariana protege contra o câncer?

As evidências variam, como mostra o Guia de Nutrição Vegana da IVU. Uma revisão de 2017, com 96 estudos, indicou redução de 15% na incidência de câncer total. Outra, do mesmo ano, com seis coortes, não encontrou menor prevalência de câncer de mama, colorretal e de próstata em vegetarianos. Uma revisão de 2020 concluiu que os poucos estudos com dieta vegetariana não mostraram efeito preventivo sobre a mortalidade por câncer, e aponta a falta de estudos com plant-based bem definida.

O guia alerta que “vegetariano” indica o que a pessoa não come, e não o que ela come. Por isso, a qualidade da dieta pode mudar os resultados.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.