Mulheres convertem melhor o ômega-3 vegetal do que homens?

Sim. Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, estudos mostram que mulheres na pré-menopausa têm mais capacidade de converter ALA em EPA e DHA. Teoriza-se que a ação do estrogênio esteja envolvida, com vantagens para a gestação. Nos homens, a conversão é bem menos eficiente, e eles tendem a transformar mais ALA em gordura saturada e monoinsaturada.

Idade avançada, doenças crônicas e tabagismo também afetam a conversão.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.