O que é o polimorfismo dos genes FADS e por que importa?

Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, há pessoas com mais dificuldade de converter ALA em EPA e DHA por polimorfismo dos genes FADS, que codificam as enzimas dessa conversão. Um estudo com 4.457 gestantes encontrou essas variações em 11% a 40% da população.

Por isso, pela dificuldade de medi-las e pela importância do DHA no início da vida, a IVU indica DHA para gestantes e nutrizes vegetarianas. O guia ressalva que a recomendação pode mudar com novos estudos.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.