Vegetarianos produzem menos TMAO?

Sim. Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, a microbiota do vegetariano é diferente da do onívoro, e a ingestão de carnitina e colina tende a ser menor. Por isso, vegetarianos têm capacidade reduzida de produzir TMA, a substância que o fígado converte em TMAO, e têm nível bem mais baixo, mesmo após a ingestão de carnitina.

O nível parece similar em veganos e ovolactovegetarianos. A dieta mediterrânea, especialmente a vegetariana, e o maior consumo de vegetais também mudam a microbiota e reduzem o TMAO.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.