Vegetarianos têm IMC menor ao longo da vida?

Em geral, sim. Segundo o Guia de Nutrição Vegana da IVU, o EPIC-Oxford avaliou 65.429 pessoas de 20 a 97 anos. Ao longo da vida, veganos e veganas apresentaram IMC menor, dentro da faixa adequada, do que onívoros, que em parte da vida tiveram sobrepeso. Ovolactovegetarianos e semivegetarianos ficaram no meio.

Mas uma dieta vegetariana com alimentos muito processados e sem fibras pode gerar IMC maior do que uma onívora com alimentos não processados e ricos em fibras.

Fonte: Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU), de autoria do Prof. Dr. Eric Slywitch, médico nutrólogo. Página oficial do autor.

Conteúdo informativo, que não substitui a avaliação de um profissional de saúde.