Quem trouxe a campanha Segunda Sem Carne para o Brasil?

Foi Marly Winckler, fundadora da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), que presidiu de 2003 a 2015. Ela conta que, ao saber que Gante, na Bélgica, havia adotado oficialmente a sua Quinta sem Carne, ligou imediatamente para Eduardo Jorge, então secretário municipal do Verde e do Meio Ambiente de São Paulo, e propôs: “Vamos fazer aqui a Segunda Sem Carne”. Ele topou na hora.

Em poucos meses, a campanha foi lançada oficialmente no Parque Ibirapuera, em 2009, em parceria com a secretaria e com grande repercussão na mídia. Depois, por iniciativa e sob a liderança de Marly, ela chegou em 2011 à rede municipal de ensino paulistana.

Fonte: Marly Winckler: a socióloga que desenhou o mapa do vegetarianismo no Brasil, entrevista ao Guia Vegano.